生産者：ククー 地　域：アルザス／フランス 品　種：ミュスカ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、シルヴァネール タイプ：白 ＡＬＣ：12.5% インポーターコメント： 樹齢平均30年、マール土壌、南西向き、9月5日収穫、収量40hl/ha。100%除梗、ダイレクトプレス、ステンレスタンクで2週間の自然発酵、11ヶ月熟成、2024年9月瓶詰、SO2無添加。アルザス品種のブレンドらしく、柑橘や白い花のアロマ、心地よい酸でフレッシュ＆フルーティーな白ワインです。 生産者について： ククーは大きく2つの目的のもと誕生したプロジェクトです。 ・アルザスのナチュラルワインを世の中に広めること。 ・小規模生産者が有機農業で生計を立てられるようにすること。 アルザスで多くの有機生産者が利用している分析機関とククーteamが協力し、契約した有機生産者と一緒にククーブランドの目指す味わいを造り上げます。分析機関の持つ幅広いネットワークにより優れた有機生産者が選ばれ、ククーteamと協力しながら、栽培から醸造、ボトリングまで契約生産者ごとに造られます。ラベリング以降の事務作業や販売業務はククーteamが担うことで、契約生産者は畑とセラーの仕事に集中することができます。ワインはもちろん生産者ごと、VTごとに味わいが変わりますが、ククーブランドの基準をクリアしたそれぞれのワインは、気軽に友人たちと飲みあえる、フランス語の“Coucou”(やあ)という挨拶が似合う、親しみやすいワインとしてきっとどんなシーンにも寄り添ってくれることでしょう。 さらに日本の皆さんにお届けするククーは、毎年ククーteamから提案される出来上がったワインの中から、相模屋が自信を持ってセレクトさせていただいたラインナップ。アルザスのナチュラルワインをたくさんの人に飲んでほしいという同じ想いを持った人々の力が合わさり実現した美味しさ、品質、価格。着実にブランドとしての信頼を獲得しています。