生産者：バーバラ・ルブレ 地　域：ロワール／フランス 品　種：コ タイプ：赤 ＡＬＣ：13.5% インポーターコメント： 粘土石灰質土壌。ケイ質土と砂や砂利が混ざるため、比較的水はけがよく地表が乾きやすい。樹齢40〜50年、ゴブレ仕立て、1.24ha。収穫はブドウを選果しながら手摘み、収量40hl/ha。手摘みしたブドウを潰さないように15kg入りのプラスティックケースに詰めて蔵まで運搬、醸造所でもう一度選果をして、きれいなブドウだけを房丸ごと金属製のタンク(100hl)に入れる。20日間のマセラシオンカルボニック。天然酵母によるアルコール醗酵後、グラスファイバー製のタンク(50hl)で6ヵ月熟成、熟成は細かな澱とともにシュールリーの状態を保つ。補糖やSO2などを添加せず、ブドウ以外の物を加えないワイン造り。明るい赤色、果実のアロマ、土やハーブの複雑味ある味わい、軽やかでエレガントな余韻、ガストロノミックなお料理と合うポテンシャル、ブラボー！！ 生産者について： ローラン・ルブレの娘バーバラ。2019年6月にローランと共にソミュールから東に130kmの場所に移転、畑やカーヴもより良い条件のもと、ローランのアドバイスを受けながら自分流のワインに仕上げています。