生産者：デリンクエンテ 地　域：南オーストラリア／オーストラリア 品　種：ヴェルメンティーノ タイプ：ヴェルモット ＡＬＣ：17.5% 内容量：750ml インポーターコメント： デリンクエンテが造るナチュラルなヴェルモット。ベースとなるのはリヴァーランドでビオディナミ栽培されたヴェルメンティーノから造られた辛口のナチュラルワイン。そして同じくリヴァーランドで栽培されている有機栽培のオレンジやレモン、それにハーブ(コリアンダーの種やカルダモン)やボタニカル(セイヨウノコギリソウの根やマリゴールド)などから成分を抽出し、ニュートラルなブドウスピリッツとシュガーシロップを添加し酒精強化(残糖が15g/Lあるため、ボトリング時にソルビン酸が添加されます)。 結果として出来上がったのは、辛さと甘みのバランスが完璧に保たれたベルモットで、信じがたいほどの包容力で幅広い楽しみ方を見せてくれます。ストレートやオンザロックで飲んでも美味しいですが、ペットナットや辛口のナチュラルワインと組み合わせてオリジナルカクテルのベースにも。クリーンなナチュラルワインを気軽に楽しめるようにしてくれたデリンクエンテだからこそできる、新時代のナチュラル・ベルモットです。 生産者について： オーナーワインメーカーのグレッグが 2013年、リヴァーランドに設立した新しいワイナリー。オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されているリヴァーランド。オーストラリアワインの「機関室」と表現され、ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。グレッグは祖父や父が経営するワイナリーで子供のことからワイン造りに親しみ、自然と自らもワインメーカーとしての道を歩み始めます。そして数年の海外留学を経て自身のブランドでワインを造ることを決意、生まれ育ったリヴァー ランドで2013年「デリンクエンテ」を立ち上げました。彼が造るワインのコンセプトは明快です。「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「なるべく人の手を介さない、ナチュラルな造り」で、「Modern & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれにユニークなストーリーが設定されています。