生産者：ハネス・ベルグドール 地　域：ファルツ／ドイツ 品　種：ピノグリ タイプ：ロゼ ＡＬＣ：12.5% インポーターコメント： 2024年VT60%、2023年のキュヴェ40%(どちらのVTもダイレクトプレスとマセ10日を半分ずつ)。樹齢10〜20年、ライムストーン土壌、標高180〜220m、収量40hl/ha。木樽でダイレクトプレスとマセを別々に発酵させ約9カ月熟成、アッサンブラージュし、2025年6月瓶詰、瓶詰前にSO2を10mg/L添加。マセラシオンしたピノグリらしい、鮮やかなオレンジ色。ピーチのような果実のアロマとマセラシオン由来のタンニンが合わさり、コクと奥行きのある余韻があります。 生産者について： 南ファルツから、ドイツナチュール業界の新星ハネス登場です。ハネスはお爺さんの持っていた2haの畑を引き継ぎ、2013年、18歳の時からブドウ栽培を始めました。自ら植樹をし(彼が3.5ha植樹)、現在は借りている畑を合わせると8haのブドウ畑を耕作しています。(お父さんはブドウ栽培はしておらず、お爺さんは共同組合にブドウを売っていました。) 畑はハネスの住むランダウの村から北ヴォージュ山脈に広がり、ブドウ栽培が盛んなところです。気候はアルザスよりも涼しく、特にヴォージュ山脈のふもとに位置する畑は山からの冷涼な風が流れ込み、寒暖差が良質な酸を造り出します。この地域はアルザスのように土壌が複雑に絡み合い、グラニット、クレイ、ライムストーン、スレート、と様々な土壌が混在しています。栽培は草生栽培、彼の畑だけ黄色い花が咲き乱れ、お花畑のようなので遠くからすぐわかります。 ラウシリーズは日常気軽に飲めるライン、上位キュヴェはそれぞれの畑の違いを表現したクラス。マセラシオンや発酵はステンレスタンク、プレス後、500Lの樽で熟成させます。ネガティヴな要素を嫌う彼は、場合によってはSO2を少量添加します。