生産者：カルネージュ 地　域：ジュラ／フランス 品　種：ミュスカダレクサンドリー タイプ：オレンジ(白醸し) ＡＬＣ：10.4% インポーターコメント： ミュスカダレクサンドリー100%(カネ・アン・ルーションのヴァンサン・ラファージュより)。2022年8月12日に収穫。収穫の2/3をダイレクトプレスし、残り1/3をプレスジュースで3週間マセラシオン。2022年11月2日に瓶詰め。SO2無添加。軽やか、フレッシュでありながら複雑な味わい。名前はカタルーニャ語で“新酒”の意味。 生産者について： このワインの生産者であるステファン・プランシュ氏は現在アルボワにある自然派ワインショップ“Les Jardins de St Vincent”のオーナーで、以前はその店の2軒隣にあるレストランで有名なホテル“Jean Paul Jeunet(二つ星)”でシェフソムリエとして働いていた(ベルナール・ロワゾーでのソムリエの経験もあり)。Jeunetで働いていとき自然派ワインと出会い、その後フランス各地の生産者を訪問しながら自然派ワインの生産者とのパイプを作っていった。今日までの恵まれた出会いや多くの友情でワイン造りにもチャレンジできるようになった彼は、2018年にはドメーヌ・ド・ロクタヴァンのアリスに力を借りてファーストヴィンテージ、2019年は、いつか一緒にワインを造ろうと約束した仲間(シャルル・ダガン、ジャン・マルク・ブリニョ、セバスチャン・モラン)と、BAKAプロジェクトという名でワインを製造・販売。現在はシャルル・ダガンと共同で設立したドメーヌ(カルネージュ)でワイン造りを続けている。